中国税务报：华龙虾片“十连A”的诚信密码

半透明的硬圆片被轻轻投进油锅，在一阵“滋啦”声中迅速膨胀成纯白色的轻盈圆饼，用笊篱捞出来晾凉，抓一片放入口中，酥脆中带着鲜虾的清香，令人回味无穷。这是藏在很多人记忆中的童年味道——虾片。

大连华龙食品有限公司生产虾片已经有28年了。从高新区龙王塘村村民凑资开办的村集体手工小作坊，到拥有自动化生产线、吸纳近百名村民就业的本土特色食品企业，一批批虾片从这里出发，走进千家万户，又漂洋过海来到欧洲、非洲、大洋洲。近日，记者走进华龙食品，探寻企业的合规经营密码，看其如何将诚信经营、规范化运作的理念融入业务管理与财税管理之中。

干净配料，层层把关

在快节奏的消费时代，许多老品牌在市场浪潮中起起落落，而华龙食品则始终保持着一份朴素的坚守。虾片产品配料表“干干净净”，只有食用玉米淀粉、虾肉、白砂糖和食用盐。作为龙王塘村土生土长的品牌，公司的原料供应商几乎全部来自大连本地，合作关系长达数十年。

原料采购要仔细，生产加工更要严格。据华龙食品法定代表人王珍星介绍，公司每批产品在完成包装之前都会进行全方位质检，出厂时还要按批次、按比例进行抽检。如果膨化度达不到要求，车间必须停产查找原因，对产品进行重新烘干，保证产品质量与安全。“这个品牌陪伴了大连人近30年，配料要干净，品质要过硬。”王珍星说。

在华龙食品的官网上，有这样一条发展宗旨：“质量是公司发展的生命，安全是公司发展的保障。”王珍星给员工培训时常说，从事食品行业，生产的东西要先问自己爱不爱吃，想不想吃，敢不敢吃。“自己做的东西，自己却不敢吃，那是违背良心的。”王珍星说。

成立以来，华龙食品先后通过质量管理体系认证、环境管理体系认证、危害分析与关键控制点体系认证3项国际认证，并荣获“大连名牌”“辽宁省著名商标”“大连市重质量讲诚信单位”“第一批市级农业产业化重点龙头企业”“全国乡镇企业创名牌重点企业”等多项荣誉。目前，企业年产量达3000吨，虾片产品年销量超10万袋，龙塘牌虾片成为大连特色名片。

账目规范，合规经营

“我们是龙王塘村集体企业，又是虾片生产领域的头部企业，肩负着社会责任，合规经营是底线。”王珍星说，公司的账本是经济账，更是“良心账”。

早年华龙食品还是手工作坊的时候，原料采购、人工支出、成品销售全靠口头记账。淀粉、海虾等核心原材料的价格受季节、大宗商品行情影响波动频繁，公司又缺少标准化的财务台账，有时会出现盈亏计算错误、员工劳务薪酬核算模糊等问题。

随着生产线更新升级，华龙食品在税务、市场监管等部门的辅导下，结合公司实际情况，打造出一套适配村办工厂的成本内控机制。华龙食品跳出“财务只管做账”的传统模式，将产品质检、供应商资质审核嵌入财务票据全流程，构建“采购—质检—核算”闭环内控体系。

在成本核算方面，财务部门将马铃薯淀粉、生鲜海虾、包装耗材等全部采购业务按类别划分独立核算单元，分门别类留存购销合同、物流单据、增值税发票等完整凭证链；针对淀粉月度价格浮动，以实际价格核算存货成本，每月联合仓储完成实地盘点，严格规范入账；生产线设备折旧、水电能耗等制造费用，按照机器工时比例分摊至内销、外销两条生产线，精准拆分内外销产品成本，既保障公司所得税成本扣除有据可依，也清晰划分出口退税可抵扣进项税额，防范内外销进项税额混同抵扣的财税风险。

在采购管理方面，公司严格执行供应商准入机制，合作厂商均须提供食品经营资质与合规增值税发票；向本地水产农户采购生鲜原料时，规范开具农产品收购发票，留存农户自产证明、对公转账流水，杜绝无票现金采购；按类别留存购销合同、物流单据、增值税发票，形成完整凭证链，从源头夯实产品与票据双重合规基础。

2016年—2026年，公司纳税缴费信用连续10年被评为A级，这张诚信经营的“金字招牌”成为公司扩大生产、产品远销海内外的“通行证”。

扬帆出海，以信致远

如今，华龙食品近七成产品销往英国、法国、意大利、荷兰、西班牙等多个国家和地区，将这份“大连味道”带向世界，虾片产量及出口量常年位居行业首位。

新的发展迎来新的挑战，跨境贸易叠加农产品加工属性，增值税免抵退税、海关商品归类、境外关税、外汇结算等多重财税风险交织并存。为此，华龙食品建立动态跨境合规管理机制，大额外销合同同步向税务、外汇部门备案，境外应收账款定期合规计提坏账准备；每月开展退税数据自查，比对报关出口额、收汇金额等，出现数据差额第一时间核查凭证并主动向税务机关说明。同时，规范核算涉农小微企业税费优惠、乡村产业扶持补助，依法依规享受国家扶持政策缓解经营压力，在国际市场竞争中守住合规底线。

前不久，企业有一笔业务收汇金额与成交总价出现差异，但始终找不到原因，迟迟无法提交出口退税申请。税务部门了解情况后，帮助企业逐笔核对银行流水和合同，最终发现，差异是外方银行收取手续费造成的。找到原因后，企业迅速与购货方协商，从外方银行处取得该笔汇款的扣款证明，最终按照规定办理了退税业务。这让华龙食品更加意识到，跨境财税合规是日复一日的核对与规范。此后，公司每月开展退税数据自查，出现数据差额第一时间核查凭证，确保合同流、资金流、发票流、货物流“四流”相符，在跨境经营中越走越稳。

从一间乡村手工作坊，到扬帆出海的多元化生产企业，华龙食品以朴素的乡土情怀，在激烈的市场竞争中始终保持定力、行稳致远。正如那一片片洁白酥脆的虾片，历经油温的考验后绽放香脆，成就迷人的“大连味道”。